Вегетарианские диеты снижают уровень холестерина и позволяют похудеть

Четыре недели вегетарианской диеты позволяют резко снизить уровень холестерина в организме. Специалисты рабочей группы под руководством доктора Йоко Йокояма из университета Кэйо (Фудзисава, Япония) также уверены: если в меню человека преобладает растительная пища, существенно снижается вероятность появления болезней сердца и сосудов (в том числе ишемическая болезнь сердца, инфаркт, инсульт и т.д.).
Вегетарианские диеты снижают уровень холестерина и позволяют похудеть

Столь серьезные утверждения небезосновательны. Ученые провели 30 исследований и 19 клинических экспериментов, проанализировали ряд существующих вегетарианских диет, в результате чего доказали, что употребление овощей, орехов и фруктов, содержащих растворимые пищевые волокна, соевый белок и небольшое количество насыщенных жиров, благоприятствует снижению холестерина.

«Всего месяц на вегетарианской диете поможет снизить уровень холестерина у мясоеда на 12,5 миллиграмма на децилитр», – поясняют ученые. Неплохой результат, с учетом того, что допустимый уровень содержания холестерина в крови взрослого человека – 140-310 миллиграммов на литр (т.е. 14-31 мг/дл).

Еще один бонус – снижение лишнего веса. По мнению врачей, постоянное употребление растительной пищи – идеальный способ для всех желающих похудеть.