Ученые объяснили тягу людей к вредной еде

Японские исследователи выяснили, отчего людям иногда так и хочется скушать что-то вредное типа картофеля фри или гамбургера. А ведь все знают, какими проблемами грозит такая «вкуснятина»
Ученые объяснили тягу людей к вредной еде

Ученые сообщили, что нашли причину, почему вредные продукты кажутся такими притягательными. Весь секрет в наличии в пище вкуса, определить который не представляется возможным. Он может появиться у блюда как в результате работы искусного кулинара, который будет сочетать разнообразные ингредиенты при приготовлении, так и в результате добавления в продукты определенных консервантов и усилителей вкуса. Последние оказывают определенное действие на наш мозг, формируя привыкание, как самые настоящие наркотики.

Эксперты утверждают, что такое действие достигается с помощью добавления глутамата натрия, который сам по себе не является вредным для нашего организма, сообщает Rambler. Но если его добавить в состав вредных продуктов, возникает привыкание.

Выход простой: рекомендуется перестать потреблять вредные продукты, и со временем, обещают медики, вы обретете свободу от них.