Ученые доказали вред белковой диеты

Американские медики сообщили о том, что двадцатилетний эксперимент, в ходе которого ученые наблюдали за питанием нескольких тысяч участников, завершен.  Контрольная группа мужчин и женщин в возрасте от 40 до 75 лет употребляла пищу, богатую белком. Выводы ученых неутешительны: рацион, в котором много белка, приводит к ранней смерти.
Ученые доказали вред белковой диеты

Белковая диета очень популярна в странах Европы и Америки. Она заключается в том, что из рациона максимально убираются углеводы, в том числе и фрукты. Основой рациона является большое количество белка – мяса и рыбы. При таком питании якобы активно сжигаются жировые отложения.

Однако медики предостерегают от белковой диеты. 75 % случаев рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы в контрольной группе были связаны именно с тем, что испытуемые питались преимущественно мясной пищей при минимуме  фруктов и овощей.  Специалисты заметили, что чем старше становится человек, тем в меньшем количестве животного белка он нуждается.  Чтобы сбалансировать рацион, диетологи предлагают употреблять в пищу бобовые, орехи или арахисовое масло. Эти продукты поставляют организму полезный холестерин и белок, на переработку которого не тратится много энергии.

Несмотря на то, что белковая диета считается одной из самых эффективных, вред от ее применения может быть значительно больше, чем польза.