Кетоновая диета продлевает жизнь

Завоевывающая сердца миллионов жителей планеты новая кетодиета не только эффективна в борьбе с лишним весом, но и может продлевать жизнь. Так считают ученые из университета Калифорнии в Сан-Франциско. И хотя исследования кетодиеты были проведены специалистами не на людях, а на мышах, специалисты все равно уверены, что данная программа питания благотворно влияет на всю работу организма.
Кетоновая диета продлевает жизнь

Результаты исследований были опубликованы в Cell Metabolism. Суть эксперимента состояла в том, чтобы заменить рацион подопытных мышей на правильную, согласно диете, пищу.

Поглощая в основном жиры и белки, животные показывали отличные результаты работы мозга — они быстрее находили выход из лабиринта и решали другие задачи на сообразительность. К тому же, кетодиета позволила подопытным мышам находиться в отличной физической форме и быть активными, а риск ранней смерти был гораздо ниже, чем в условиях обычного питания.

Исследователи из Америки поясняют, что кетоновая диета «настраивает» мышцы и клетки мозга на функционирование в режиме «сбережения энергии». После ввода организма в состояние кетоза (настройку на изменившееся питание), мышцы начинают становиться более выносливыми, а энергия, которая служит источником питания для мозга, вырабатывается из жирных кислот и кетонов, в результате чего мозг медленнее стареет.

Основная суть диеты - в замене глюкозы жирными кислотами и кетонами в качестве основного источника энергии. Иными словами, речь идет об отказе от употребления продуктов, содержащих зерновые (хлеб, выпечку, макароны и т.д), подсолнечного масла (ему на замену приходит оливковое, миндальное), молочных продуктов (кроме сливок и масла максимальной жирности). А вот мясо разрешено максимальной жирности. Овощи, некоторые виды сыров, выпечку с миндальной мукой, яйца, горький шоколад, кофе со сливками можно употреблять в пищу.

Те, кто уже попробовал данную диету признаются, что после перестроения работы организма приемы пищи сокращаются до двух раз, а перекусы, и вовсе, уходят в прошлое.