Салат Оливье

При мысли о новогодних праздниках у нас возникает стойкая ассоциация – салат Оливье, рецепт которого должны знать все. Вкусная, красивая и не очень дорогая, эта закуска стала незаменимой на новогоднем столе в каждом доме.
Салат Оливье

И не удивительно – ведь это праздничное блюдо любят все. Потому и продолжает стоять на всех новогодних столах Оливье, рецепт которого прост и прекрасен одновременно.

Салат-праздник

Один только вид этой закуски способен вызвать ощущение праздника. Приготовить его - это полдела. Важно его красиво подать. Обычно в ход идут торжественные салатницы и всевозможные съедобные украшения – особенно из огурцов и петрушки. Но самое важное всегда в деталях.

Для того чтобы его приготовить, нужно выбрать только самые качественные ингредиенты. Особенно это касается колбасы и горошка – именно эти продукты задают тон всему блюду.

Самый простой и любимый рецепт

Простые ингредиенты

Название блюда: Оливье

Основные продукты: докторская колбаса, зеленый горошек, майонез

Время приготовления: 1 час

Кухня: советская

Ингредиенты:

1. Докторская колбаса – 300 г

2. Яйца – 3 шт.

3. Морковь (небольшая) – 3 шт.

4. Картофель – 2 шт.

5. Соленые огурцы – 2-3 шт.

6. Зеленый горошек (консервированный) – 200 г.

7. Зеленый лук – 1 шт.

8. Свежий огурец – 1 шт.

9. Майонез

Приготовление

1. Морковь, яйца и картофель отвариваем до полной готовности, остужаем и очищаем. Режем колбасу, яйца, морковь и картофель (нарезка стандартная – средними кубиками).

2. Измельчаем лук, соленые и свежие огурцы. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, а можно и вовсе его убрать. Соленые огурцы можно заменить маринованными.

3. Смешиваем все ингредиенты и заправляем все майонезом по вкусу. Количество майонеза можно легко варьировать, так как его количество сильно меняет вкус всего блюда.

Какой Новый год без него?

Разумеется, советский вариант – это не тот излюбленный деликатес дворян в 19 веке с немыслимой долей дорогих ингредиентов. Здесь нет раковых шеек или непривычных каперсов. Зато вкус и приятный и хорошо знакомый еще с детства.

Приготовить новогоднюю закуску по нашему рецепту совершенно несложно. После нескольких лет экспериментов с ингредиентами и пропорциями каждая хозяйка находит свой вариант. А благодаря разнообразию современных продуктов, усовершенствовать эту праздничную еду можно без труда.

А какие твои секретные ингредиенты?

Статьи по теме показать больше
Советы диетолога: как похудеть без вреда для здоровья
Советы диетолога: как похудеть без вреда для здоровья
От лишнего веса нет волшебной таблетки. Но сертифицированный диетолог Анна Данкова покажет дорогу к фигуре вашей мечты.
29.06.2018
Интуитивное питание: что это и кому подходит
Интуитивное питание: что это и кому подходит
Рассказываем, можно ли вы сбросить вес при интуитивном питании.
21.06.2018
Правильное питание: меню на неделю
Правильное питание: меню на неделю
Хотите быть стройной и вкусно питаться? Мы подготовили разнообразное меню правильного питания на всю неделю.
19.06.2018
Как приготовить вкусную творожную запеканку: 3 рецепта
Как приготовить вкусную творожную запеканку: 3 рецепта
С манкой, кокосовой стружкой и ягодами — рассказываем, как приготовить вкусную творожную запеканку.
31.05.2018
Личный опыт: почему я отказалась от вегетарианства
Личный опыт: почему я отказалась от вегетарианства
Вегетарианство — сложно ли это? Рассказываем о личном опыте отказа от мяса и трудностях, приходящих с ним.
29.05.2018
Пальчики оближешь! 4 вкусных рецепта диетических супов
Пальчики оближешь! 4 вкусных рецепта диетических супов
Хотите сбросить лишний вес? В этой статье вы найдете простые и вкусные рецепты диетических супов.